Sophie La rocca

Dans le paysage des pratiques contemporaines, certains designeurs ont fait des disciplines épulaires une spécialisation. Que proposent ces nouveaux protagonistes? Comment abordent-ils les problématiques contemporaines de la gastronomie, de la cuisine, de la nourriture ou même seulement de l’acte de manger en partant de sa forme anthropologique ? Par la rencontre des technicités, des manières […]