1996
Le design d’environnement commercial dans les services : appropriation et détournement par le client 
Auteur·rice : Véronique Aubert-Gamet
Directeur·rice : Éric Langeard
Discipline : Sciences économiques
Date de soutenance : 01/01/1996
Établissement : Aix-Marseille 3
Résumé :
Cette recherche porte sur la conceptualisation du design d'environnement commercial dans les services afin de produire un cadre de compréhension sur les processus d'appropriation spatiale du consommateur. Elle se situe dans un paradigme alternatif constructiviste et dénonce la production de l'espace par le vécu expérientiel du client de ses pratiques spatiales déviantes, dites de détournement. Elle est de type exploratoire et est conduite selon une méthodologie issue de l'ethnologie et basée sur l'observation des parcours et des faits et des gestes. Elle aboutit à une reconsidération des éléments de l'environnement physique des services en tant qu'outil de gestion.
